めざせ！Ａｓｉａｎ　Ｂｅａｕｔｙ　　ｍｅｇのよくばりブログ

総集編２（食事・おやつ）

韓国の旅・総集編―食事
１６日間で食べたもん（外食）を挙げてみると、

ベドンベジの宮廷韓定食　１７０００Ｗ　　
永東汗蒸幕の韓定食　サービスでついてた
全州のビビンパ　　無料ツアーについてた
ウォンテグタンのたら鍋　６０００Ｗ
土俗村のサムゲタン　１２０００Ｗ
南浦麺屋の冷麺　６５００Ｗ
明洞餃子の韓国風おうどんカルクスス　６０００Ｗ
ジルシルの餅弁当　５０００Ｗ　
オウガの牛の生カルビと豚のサムギョップサルの竹筒栄養ご飯韓定食　１４０００Ｗ
水原ヨンポカルビのセン（生）カルビ　２９０００Ｗ
ＢＯＯＫ　ＨＯＵＳＥカフェでサンドイッチとエスプレッソ　８０００Ｗ
ゴギランでビビンパ定食　５０００Ｗ
あわびのお粥　１００００Ｗ
金浦空国のフードコート　プルコギビビンパ定食６０００Ｗ　たこすいとん５０００Ｗ
クイサングッチのサムギョッサルという豚の三枚肉焼肉　二人で２５０００Ｗ
三成現代百貨店地下のフードコート　さぼてんのとんかつ定食６５００Ｗとソース焼き飯の薄焼き卵包み５０００Ｗ
パークハイアットソウルのブランチブッフェ　一人６５０００Ｗ
釜山ロッテ地下のフードコートでお鮨６０００Ｗとプルコギプレート５０００Ｗ
ジャガルチ市場の刺身メウンタンというアラ汁のチゲ　二人で３００００Ｗ
慶州クッパのデジクッパ５０００Ｗと茹で豚定食５５００Ｗ

これもまた独断のベスト５
Ｎｏ．１　たら鍋横丁のウォンテグタンで食べた、たら鍋
豆もやし、大根、せりに、たらの頭、胴と尻尾、肝臓、白子にニンニクのすりおろしたんがたっぷり入ってて、辛さをずいぶん控えてもらったので、しみじみとした味がしました。最後のお汁にご飯を入れて、鍋焼き雑炊にしたのも、おいしかった！

Nｏ．２　ジャガルチ市場のお刺身とメウンタン（アラ汁のチゲ）
お魚の種類はよくわからないけれど、たぶんヒラメ、タイ、黒ソイかな？
わさび醤油とサンチュに巻いてコチュジャンをつける食べ方があります。
身がシコシコしてて甘味があっておいしい。切り方はちょっと雑で骨が残ってたり、切り身がつながってたり、盛り付けもアバウトやけど、おいしかった！最初は、わさび醤油で食べてたんやけど、葉っぱに巻いてコチュジャンっていうのもなかなかおいしくて、交互に食べてたよ。
お刺身が終わると、メウンタンというアラ汁のチゲ。これがまたおいしい！骨の周りや頭にしゃぶりついて全部食べたよ。スープも味わい深くて全部飲み干しました。　
それともうひとつ見つけたおいしいものが、塩漬け鰯のキムチ。アンチョビとキムチが合わさった味でご飯がすすむ、すすむ。

Ｎｏ．３　パークハイアットソウルのブランチブッフェ
まずは、フレッシュジュース。右のりんごのジュースは、リンゴの果肉が入ってる。こんなおいしいリンゴジュースは初めて！左はオレンジジュース。もちろん、シャンパンやワイン、カクテルでも、グラス１杯なら料金に含まれてます。
前菜では、蟹のサラダがおいしかったなあ。スモークサーモンやローストビーフ、野菜のグリルも。スープはパンプキン。

ワッフルにフルーツのコンポートのせたのもおいしい。メイン、薪のオーブンで焼いたお肉と魚。アンガス牛、オーストラリアラムチョップ、ポークソーセージ、車えび、帆立貝、ノルウェーサーモン。

デザートの数々。チョコレートのケーキが濃厚やった。イチゴの生クリームかけもおいしい。

カプチーノとアールグレイのミルクティー。タクシーの時間が気になって、アイスクリームを食べてこなかったのが、なんとも心残りやった。

Ｎｏ．４　クイサングッチのサムギョッサル
サムギョッサルという豚の三枚肉の焼肉、ハーブをまぶしてあってとってもさっぱりしています。お肉もジューシーで柔らかい。お肉が２枚ついて８０００Ｗ。
それと韓牛ロースの生（味付けしていないもの）をごま油と塩コショウで、こちらは１５０００Ｗ。キムチや水キムチ、サラダが２種類といろいろ付いています。ご飯とみそチゲを追加して二人で２５０００Ｗやった。お肉おいしかったよ。

Ｎｏ．５　水原ヨンポカルビのセン（生）カルビ
カルビもいいけど、おかずが種類がいっぱいでおいしかった。


特別編　イエイニネの朝ごはん
えのきとお豆腐のお味噌汁と、白菜キムチ、玄米入りご飯。

キャベツ焼きのサンドイッチとリンゴジュース。

キムパプと豆もやしのスープ。


韓国ではどこで、何を食べても安くておいしかったです。


韓国の旅・総集編―おやつ

韓国では、おやつもいっぱい食べました。次はおやつのベスト５。

Ｎｏ．１　「ソウルで二番目においしい店」の「タンパッチュ」　
韓国語では「ソウルソトゥルチェロチャラヌンチッ」、日本語に訳すと「ソウルで二番目においしいお店」。お母さんの作った料理にかなうものはないから、ということでの店名やそうです。
とろりとしたお汁粉の中におもち、上には小豆と栗、銀杏がのってて、シナモンがふりかけてある。小豆の味がいきてて、甘さ控えめで、日本のよりおいしいよ。５０００Ｗ。
それと漢方で作った伝統茶も効きそうでおいしい。しょうがの砂糖漬けを食べながら飲みます。当帰、桂皮、甘草なんかが入ってるみたい。これは４０００Ｗ。
「指さし会話帳」で「ドゥリモッタ　ハナガ　ジュグォド　モリゲッタ（死ぬほどおいしい）」って見せながら言ったら、すごくうれしそうにしてくれはった。
小さな昔ながらの喫茶店みたいな店で、地元の人のくつろぎスポットになってるみたいやった。

Ｎｏ．２　仁寺洞、おばちゃんのホットク　
３時過ぎに行ったら、まだ準備中で２０分後じゃないとできないよって言われたので（たぶん）、しばらくブラブラして戻ってきました。丸いすき焼き鍋みたいなのに、油を溶かして揚げていきます。ねっとりしたパン生地みたいなのをちぎって、真ん中にお砂糖とシナモンとナッツを混ぜたものを入れて丸めます。それを５ｃｍぐらいの油の中に落として、ひっくり返すと同時に、コテみたいなので丸く押しつぶします。表裏を３分ぐらい揚げ焼きにしてできあがり。熱々をほおばると、外はカリッ、中はお砂糖が溶けてトロリ、おいしい！１個５００Ｗ。
南大門と釜山の国際市場でも食べたけど、ここのが一番おいしかったな。右の写真は釜山のホットク。生地にはドライグリンピースが入ってたのもあったよ。日本でも売ってないかなあ。

Ｎ０．３　プンオッパン
鯛焼きやのうて、フナ焼きやそうです。これは４匹で１０００Ｗ。皮がモチモチして餡があっさりしてて、日本のより食べやすくて好きやなあ。小ぶりなのもええ。ヒレが鯛より大きいかな。
これは地下鉄「景福宮」駅からイエイニネゲストハウスに歩いて帰る途中の屋台で買いました。

Ｎｏ．４　「永東汗蒸幕」のパッビンス（小豆かき氷）
汗蒸幕の後に出してくれたサービスの食事。その最後にでてきたかき氷。壁のお品書きには５０００Ｗって書いてあった。荒く削った氷の上にアズキと練乳、それとイチゴ、バナナ、キウイ、りんご、みかんが乗ってます。果物が特においしかった。

Ｎｏ．５　トッポッキ
うるち米のお餅をソーセージみたいに細長くのばしたものをカットして、コチュジャンベースの甘辛いたれで煮込んだもの、紙コップ１杯で５００Ｗやった。エビチリのエビの替わりにお餅が入ってるみたいなもんです。魚のソーセージが一緒に入ってるところもあったけど、私はトックだけのほうが好きやなあ。

番外編
イエイニネのおばあちゃんが、朝ごはんに食べてはるのを１本もろたトック。何もつけずにそのまま食べたのがおいしかったなあ。近所のお餅屋さんで売ってるのやと思う。
日本でいうと、お餅というより、きりたんぽや「すあま」のお砂糖入ってへんのみたい。
すあまの作り方　
楽天でも韓国の伝統餅いろいろ売ってました。


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